2018年8月18日(土) 05:45 JST

タイ王国 プーケット島_イタリアンレストラン

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タイ王国 プーケット島(17島目) Kingdom of Thailand  
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コレは美味い

ムール貝のガーリック

ラ・ドルテェ・ヴィーター

見事な生地つくり

ロブスターのパスタ

お次はイタリアレストラン。

路地の奥の奥。
たどり着いた時は汗びっしょり。

食い意地のはった二人は絶対あきらめない
「ラ・ドルテェ・ヴィーター」

ロブスターのパスタ
麺は固めで歯ごたえしっかり、
小さめだが一応ロブスターが乗っている。

トマトベースの味付けに
小鉄と取り合うほど。

ムール貝はガーリックが良く効き、
オリーブオイルたっぷりの濃厚な味付けは、
赤ワインが進む。

 山のように盛られた皿もアッと言う間に
貝ガラの山。

締めくくりは四種類のチーズのピッツア

生地はウスク店先の石窯で焼かれてそのままテ-ブルへ、
ブルーチーズの味と香りがたまらなく刺激する。

チヨット大きめのサイズも
木の皿の底が見えるのに時間はかからなかった。

 アルゼンチン生まれのイタリア人のオーナー。

客席ではイタリア語が飛び交い、
唯一「チャオ」だけは理解できた。

この店の嬉しい心遣いに、
料理の出す順番を聞いてくれる。

ムール貝・パスタ・ピッツアと、
生ビール二杯、赤ワインのハーフリッター
これだけ飲んで食べて4000円とはご馳走さん。

イタリアレストラン